Bataatti hash | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 iso tai 2 pientä bataattia, kuorittu ja nelinkertainen (noin 1 pauna)
• Suola
• 1 rkl kasviöljyä
• 1 11 unssi voi lounaaseen tyylin maissi mustilla papuilla ja paprikoilla, huuhdeltu ja valutettu
• ½ kuppi maitojauhetta
• 2 rkl sirottua salsaa
• 1 keskipitkä avokado, kuorittu, rei'itetty ja viipaloitu
• Tuoreet korianterilehdet (valinnainen)
• Chilijauhe (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Aseta bataatit mikroaaltouuniin turvalliseen astiaan; peitä ja keitä 100-prosenttisella voimalla (korkea) 5 - 8 minuuttia tai vain niin kauan kuin tarpeeksi hellävarainen pilkkomiseksi. Jäähdytä hieman; leikataan paloiksi. Ripottele kevyesti suolalla.

• Vaihe 2

  Lämmitä öljyä suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää perunat; keitä, kunnes ruskeantunut ja terävä-tarjous, noin 3 minuuttia. Lisää valutettu maissi paistinpannuun. Keitä 3 minuuttia tai kunnes perunat ovat tarjous.

• Vaihe 3

  Sekoita samaan aikaan happea kerma ja chipotle-salsa.

• Vaihe 4

  Tarjoilemiseksi jaa bataattiseos neljän levyn kesken. Alkuun avokadoviipaleilla ja tarjoile chipotle-kermakastikkeella. Lisää haluttaessa tuoreella korianterilla ja chilijauheella.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 246 kaloria, (4 g tyydyttynyttä rasvaa, 2 g monityydyttymättömiä rasvoja, 7 g monityydyttymättömiä rasvoja), 12 mg kolesterolia, 463 mg natriumia, 29 g hiilihydraatteja, 5 g kuitua, 8 g sokeria, 4 g proteiinia.