Ystävänpäivä välipala sekoitus | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 ¼ kuppia pekaanipähkinäpuoliskoa
• 1 ¼ kuppia kevyesti suolattua kuorittua pistaasipähkinää
• ⅓ kuppi sokeria
• 2 rkl voita
• ¼ tl kosher-suolaa tai 1/8 tl. suola
• 1 ½ kuppia pieniä juustoaineita (valikoituja muotoja) tai suklaalla peitettyjä rusinoita
• 1 ¼ kuppia kuivattuja vadelmia
• 1 kuppi kuivattuja mansikoita
• 1 ruokalusikallinen ohuita raasuja tuoretta appelsiininkuorta

ohjeet

• Vaihe 1

  Kuumenna uuni 325 asteeseen F. Vuoraa leivinlevy kalvolla tai tarttumattomalla kalvolla. Voi säännöllinen folio tai kerros kevyesti nonstick-keittosuihkeella; syrjään. Levitä pähkinät tasaisesti matalassa paistoastiassa; Pidä lämmin uunissa samalla kun teet lasiteta.

• Vaihe 2

  Aseta sokeri suureen painavaan paistinpansiin lasitettaessa. Kuumenna keskilämmöllä korkealla lämmöllä ravistamalla paistinpannu useita kertoja sokerin lämmittämiseksi tasaisesti (älä sekoita). Kuumenna, kunnes sokeri alkaa sulaa (sen tulisi näyttää siirappiselta). Aloita sekoittaminen vain sulanut sokeri, jotta se ei hajoa; Ravista pannu ja sekoita varovasti, jotta siihen lisätään jäljellä oleva sulamaton sokeri, kun se alkaa sulaa. Vähennä lämpöä keski-matalaan. Jatka keittämistä, kunnes kaikki sokeri on sulanut ja kultainen, noin 5 minuuttia lisää. Lisää 2 rkl voita paistinpannuun; sekoita, kunnes voi on sulanut ja seos yhdistetään. Poista lämmöltä. Sekoita suola. Lisää lämpimät pähkinät paistinpannuun; sekoita maalata. Kaada pähkinäseos valmistettuun paistolevylle. Jäähdytä kokonaan. Jakaa klustereihin.

• Vaihe 3

  Säilytä pähkinäseosta ilmatiiviissä astiassa huoneenlämpötilassa korkeintaan 1 viikko. Ennen tarjoilua siirrä kulhoon; lisää esikartelit tai suklaalla päällystetyt rusinat, vadelmat, mansikat ja appelsiininkuori; sekoita sekoittamaan. Valmistaa noin 8 kuppia (kuusitoista, 1/2-kupillista annosta).

Ravintosisältö

Annosta kohden: 186 kaloria, (2 g tyydyttynyttä rasvaa, 2 g monityydyttymättömiä rasvoja, 4 g monityydyttymättömiä rasvoja), 4 mg kolesterolia, 123 mg natriumia, 19 g hiilihydraatteja, 3 g kuitua, 12 g sokeria, 3 g proteiinia.