Wasabi-lasitettu siika kasvistoilla | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 4 4 unssia tuoretta, valkohihnaista, ihottomia kalafileitä, noin 3/4 tuumaa paksu
• 2 rkl alennettua natriumia sisältävä soijakastike
• 1 tl paahdettua seesamiöljyä
• ½ tl sokeria
• ¼ tl wasabi-jauhetta tai 1 rkl valmistettua piparjuuria
• 1 kesäkurpitsa, karkeasti silputtu (noin 1-1 / 3 kuppia)
• 1 kuppi viipaloitua retiisiä
• 1 kuppi tuoreita hernepalkoja
• 3 ruokalusikallista katkaisi tuoretta ruohosipulia
• 3 rkl riisietikkaa

ohjeet

• Vaihe 1

  Huuhtele kala; taputtele kuivaksi. Yhdistä pienessä kulhossa soijakastike, 1/2 tl seesamiöljyä, 1/4 tl sokeria ja wasabi-jauhe tai piparjuuri. Harjaa soijaseos kalojen päälle. Grillaa kaloja peittämättömän grillin kevyesti rasvatulla telineellä suoraan keskikokoisten hiilien päällä 6–9 minuuttia tai kunnes kala hiutaa helposti, kun sitä testataan haarukalla, kääntyen 4 minuutin kuluttua.

• Vaihe 2

  Sillä välin yhdistä keskipitkään vihannestetukseen keskiraskassa kesäkurpitsa, retiisit, hernepalko ja 2 rkl ruohosipulia. Sekoita etikka, jäljellä oleva seesamiöljy ja loput sokeri. Tihkuu kesäkurpitsaseoksen päällä; nakata yhdistää. Ripottele loput ruohosipuli kalojen päälle. Tarjoile kalaa vihannesteillä.

vinkkejä

Käytä siikaa, meriahventa, appelsiinimurskaa tai muita vastaavia kalafileitä.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 141 kaloria, (1 g tyydyttynyttä rasvaa, 60 mg kolesterolia, 363 mg natriumia, 6 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 24 g proteiinia).