Valkoinen suklaa ja kirsikankierre | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• ¾ kuppi voita, pehmennetty
• 1 kuppi sokeria
• 1 tl leivinjauhetta
• 1 muna
• 1 tl vaniljaa
• 2 ½ kuppia yleisjauhoja
• Kuppi hienonnettua sokeroitua punaista kirsikkaa
• Harva tippaa punaista ruokaväriä
• 2 unssia hienonnettua valkoista leivonta neliötä

ohjeet

• Vaihe 1

  Voita suuressa sekoitusastiassa voita sähkösekoittimella keskipitkällä tai suurella nopeudella 30 sekunnin ajan. Lisää sokeri ja leivinjauhe; lyö, kunnes yhdistyvät, raaputaan kulhon puolia toisinaan. Vatkaa munaan ja vaniljaan, kunnes yhdistyvät. Beat niin paljon jauhoja kuin voit sekoittimen kanssa. Sekoita jäljellä olevat jauhot. Jaa taikina kahteen osaan.

• Vaihe 2

  Sekoita hienonnettu sokeroitu kirsikka ja ruokaväri puolikkaana taikinaa, kunnes yhdistyvät. Sekoita hienonnetut valkoiset leivonnaiset neliöt taikinan loppuosaan. Kääri jokainen taikina kirkkaaseen muovikääriin tai vahattuun paperiin; jäähdytä 30 minuuttia tai kunnes sitä on helppo käsitellä.

• Vaihe 3

  Muodosta jokaiselle evästeelle kevyesti jauhotetulla pinnalla hieman pyöristetty teelusikallinen punaista taikinaa 6 tuuman pituiseksi köydeksi. Toista tl valkoisella taikinalla. Aseta köydet vierekkäin ja kierrä yhteen. Aseta kierre 2 tuuman välein hiomattomalle eväslevylle.

• Vaihe 4

  Paista 375 °: n uunissa 8-10 minuuttia tai kunnes reunat ovat kiinteät ja vaaleanruskeita. Jäähdytä evästearkilla 1 minuutin ajan. Siirrä evästeet vaihdetelineeseen ja anna jäähtyä.