Kuinka keittää ihottomia, luuttomia kananrintoja parempia koteja ja puutarhoja

Helppo kana rintojen keittämisvinkkejä

Voitele nopeasti nopea maku kypsentämällä kananrintaa voissa ja sitruunamehussa.

Luuttomat kananrinnat ovat katkottua minkä tahansa ajan puristetun kokin keittiöön, koska ne valmistetaan nopeammin kuin luulliset kananrinnat.

Kananrinnat ovat alttiita kuivumiselle, joten ne paistetaan parhaiten nopeasti korkealla kuumuudella. Tämä tarkoittaa, että paistinpannu-ruoanlaitto, sekoittaminen, paistaminen tai kananrintojen grilliminen ovat parhaita reittejä. Paistinpannu-ruoanlaitto on erityisen helppoa, koska voit tehdä kastikkeen samalle pannulle.

Ilmaiset kananrintareseptit

Parhaimmat kananrintareseptimme

Kuinka kypsentää (paistinpannu) kananrintaa

On parasta valita nopea menetelmä, joka ei kuivaa niitä. Paistimme tämän kanan parsaan ja pekonin kanssa pannulla.

Luuttomien kananrintojen keittämisessä termit "kypsennetty", "paistinpannu" ja "paistinpannu" viittaavat kaikki samaan perusvalmistukseen: Kananrintojen keittäminen kattilassa pienessä määrin rasvaa (kuten keittoöljy, oliiviöljy tai voi) tai keittoastiassa, joka ruiskutetaan nonstick-kypsennussumulla.

Valitse raskas paistinpannu, johon mahtuu broilerin rinnat yhdeksi kerrokseksi. Jos paistinpannu on liian suuri, pannumehut voivat palaa; jos paistinpannu on liian pieni, ylikuorittu kana höyryttää ruskean sijasta.
Jos kananrinta on joissain osissa huomattavasti paksumpi kuin toiset, harkitse sen lyömistä lihavasaralla tasaiseksi.
Ripottele kanan molemmat puolet suolan ja jauhetun mustan pippurin kanssa maun mukaan.
Jos paistinpannu ei ole tarttumatonta, peitä se kevyesti nonstick-keittosuihkeella tai 2-3 tl keittoöljyllä.
Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä kuumassa.
Aseta kana paistinpannuun. Älä lisää mitään nestettä ja älä peitä paistinpannua.
Vähennä lämpö keskitasoon ja keitä, kunnes liha ei ole enää vaaleanpunaista ja mehut ovat kirkkaita. Tämän pitäisi kestää 8–12 minuuttia. Kun kana kokkii, käännä sitä toisinaan niin, että se ruskenee tasaisesti. Jos siipikarja ruskenee liian nopeasti, vähennä lämpö keskimääräiseen alhaiseen.
Kananrintaa tehdään, kun liha ei ole enää vaaleanpunaista ja mehut ovat kirkkaita (170 astetta F nopeudella luettavassa lämpömittarissa). Yritä olla kypsentämättä kananrintaa liikaa, koska liha voi tulla jäykkä ja kuiva.

Kana-, parsa- ja pavunpaistin resepti

Kuinka keittää kananrintaa

Keitimme kananrintaa yhdistelmässä liemiä, yrttejä, sitrushedelmien kuoria ja limemehua kevyen, maukkaan kana-illallisen kanssa.

Kananrintojen keittäminen tai salametsästys on täydellinen, kun kana on osa suurempaa reseptiä.

Kaada suureen kattilaan neste ja yrtit, kasvikset tai sitrushedelmäviipaleet raa'an kananrinnan päälle. Jotkut suositut valinnat ovat vesi, viini, liemi, mehu tai yhdistelmä.
Lämmitä keskimääräisen korkean lämpötilan läpi kiehuvaksi. Vähennä lämpöä ja peitä, kiehauta kunnes kana ei ole enää vaaleanpunainen tai kun lämpötila saavuttaa 170 astetta F.
Koko kananrinta kestää noin 15 - 20 minuuttia. Palasiksi leikattujen kananrintojen keittäminen ei vie yhtä kauan, kun taas kokonaisten luullisten kananrintojen kuluminen on hieman pidempi.

Kanannuudelikeitto resepti

Lisää keitetyn kanan käyttötapoja

ILMAINEN LATAA: TÄRKEIMMÄT RECIPIT KYTKETTYT KANNAT

Kuinka sipaloida kananrintaa

On helppoa sisällyttää paistetut kanarinnat valitsemasi salaatteihin, voileipiin ja pastoihin. Kokeile näitä kana- ja hummus pitas -tuotteita nopeaa ja helppoa kana-lounasta tai illallista!

Harjaa kanasi öljyllä tai mausteella tai kokeile kananrintamarinaattia ennen paistamista. Marinointi estää kananrintojen kuivumisen. Voit myös poistaa pannun ennen viimeisen muutaman minuutin paistamista, harjata kastikkeella ja jatkaa keittämistä. Paistettua BBQ-kananrintaa varten harjaa grillikastiketta.
Kuumenna broileri ja aseta sitten pannu niin, että kananrinnat ovat 4–5 tuumaa lämmöltä.
Hauduta 4–5 unssia luutonta, ihottomia kananrintaa 12–15 minuuttia, kääntämällä noin puoliväliin kypsennysaikaa ja harjaamalla kastikkeella tai maustamalla haluttaessa.
Poista kana, kun se saavuttaa 170 astetta F ja ei ole enää vaaleanpunainen.

Lisätietoja broilerin kanasta

Kuinka tehdä täytettyjä kananrintoja

Kananrintojen kaataminen vasaralla paitsi lihaa myös tasoittaa, mutta myös herkistää sitä.

Aseta jokainen kananrinta kahden muovikäärepalan väliin. Käytä lihavasaran litteää puolta ja työnnä kanaa kevyesti rinnan paksimmasta kohdasta ulospäin, kunnes se on noin 1/8 tuumaa paksu. Tämä antaa heille enemmän pinta-alaa, samalla kun ne ovat ohuita ja taipuisia riittävän kiertämään täytteen ympäri.

Poista muovikääre ja mausta kanarinnat toivomusten mukaan.

Valmista kanan täyttö ja aseta 2-3 ruokalusikallista täytettä yhden litistetyn kanapalan keskelle. Suosittuja täyteaineita ovat juusto, vihannekset ja pähkinät. Taita rinnan pohja ja sivut ja rullaa ylöspäin, kiinnittämällä rinta puisilla hammastikkuilla. Toista jokaisen kananrinnan kanssa.

Lisämaun ja rakenteen saamiseksi harkitse kananrullien päällystämistä kastikkeella tai Parmesan-leivänpäällysteellä.

Kuumenna uuni 400 asteeseen F. Aseta rullit, sauma puoli alaspäin, matalaan paistinpannuun. Paista kananrintaa, paljasta, 400 asteessa F 25 minuuttia tai kunnes kana on hellävarainen eikä enää ole vaaleanpunainen. Poista hammastikut ennen tarjoilua.

Feta-täytettyjen kananrintojen resepti