Mint hyytelö appelsiinilla parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 2 kuppia vastapuristettua appelsiinimehua
• 1 kuppi tuoretta mintarilehteä, löysästi pakattu
• 4 kupillista sokeria
• ¼ kuppi omenaviinietikkaa tai sitruunamehua
• 3 rkl nestemäistä pektiiniä
• 4 pintti- tai 8 pint-purkkia

ohjeet

• Vaihe 1

  Käännä mehu kiehuvaan ei-alumiinisessa kattilassa; kaada minttu. Jyrkkä 20-30 minuuttia. Käytä suodatinta tai paperikahvisuodatinta mehujen suodattamiseen ja paina minttua siivilöimiseksi perusteellisesti. Palauta neste kattilaan. Lisää sokeri ja etikka tai sitruunamehu. Kiehauta; keitä, kunnes sokeri liukenee. Sekoita pektiini ja palaa kiehuvaan kiehuvaksi. Sekoita 1 minuutin ajan. Poista lämmöltä; rasvaa pois vaahto. Kaada steriileihin puolijalkaisiin purkkeihin. Aseta purkit vedenkeittimeen, joka on peitetty 1 tuumaa kuumaa vettä; kiehauta ja keitä 5 minuuttia. Poista purkit vesikylvystä purkituspihdillä; aseta purkit telineeseen. Jäähdytä täysin häiritsemättä purkkeja. Valmistaa noin neljä 8 unssia purkkia.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 30 kaloria, (0 g tyydyttynyttä rasvaa, 0 mg kolesterolia, 0 mg natriumia, 8 g hiilihydraatteja, 0 g kuitua, 0 g proteiinia).