Vaniljavoi-ruusukaali granaattiomenasiirappilla | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 2 kiloa ruusukaalia, leikattu ja puolitettu pituussuunnassa
• 3 kuppia kananliemettä
• 2 valkosipulinkynsiä, jauhettua
• ¼ kuppi voita, pehmennetty
• 2 tl vaniljapapupastaa
• 1 tl suolaa
• ½ tl mustapippuria
• 1 resepti granaattiomenasiirappia
• 4 - 6 viipaletta pekonia, rapeaksi kypsennetty ja murennettu
• ¼ kuppi hienonnettuja pekaanipähkinöitä tai saksanpähkinöitä, paahdettua
• Granaattiomena siemenet (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Aseta ruusukaalut 3 / 2- tai 4-litraiseen hitaaseen liesiin. Lisää lieme ja valkosipuli. Peitä ja keitä korkealla 2 - 2 1/2 tuntia tai kunnes rapea-tarjous. Sammuta liesi. Tyhjennä versot perusteellisesti ja palauta liedet.

• Vaihe 2

  Yhdistä pienessä kulhossa seuraavat neljä ainesosaa (pippurin läpi); sekoita ituja. Tipputa granaattiomenasiirappilla ja päälle pekonia, pekaanipähkinöitä ja haluttaessa granaattiomena siemeniä.

vinkkejä

Paahda pähkinät, levitä ne matalaan astiaan ja paista 350 asteessa 5-10 minuuttia ravistaen pannua kerran tai kahdesti.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 171 kaloria, (4 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja, 4 g monityydyttymättömiä rasvoja), 19 mg kolesterolia, 485 mg natriumia, 18 g hiilihydraatteja, 4 g kuitua, 10 g sokeria, 5 g proteiinia.

---

Granaattiomenasiirappi

ainekset

• 1 8 unssin pullon granaattiomenamehu
• 2 rkl sokeria

ohjeet

• Vaihe 1

  Yhdistä pienessä kattilassa granaattiomenamehu ja sokeri. Vatkaa yhdistää. Kiehauta. Vähennä lämpöä ja hauduta, hauduttamatta, noin 20 minuuttia tai kunnes se on siirappimaista ja alennetaan 1/4-kuppiseen. Seos sakenee edelleen jäähtyessään.